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黄油蟹是什么：黄油蟹的前身是膏蟹深圳黄油蟹，属青蟹雌性，所以其外表无异于膏蟹。不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。黄油蟹是粤港澳等地近段时间新兴食用的名贵蟹...

1.做黄油蟹的注意事项：做黄油蟹最主要的就是不能将黄油让它溢出黄油蟹，所以在做之前必须得先将它弄麻木了。如果不喜欢吃醉蟹的朋友也可以先将黄油蟹冻至麻木。这样在蒸的时候它就不会乱爬，也就不会断脚黄油蟹...

1.重皮蟹的形成：农历四五月间正是青蟹换壳的季节重皮蟹价格，这时候的蟹才刚刚长成，因为新壳未硬什么是重皮蟹，还藏在旧壳下面，故名重皮。为了准备秋天产卵，青蟹用了整整一个春季来积累营养，到了重皮的时候...

1.1.御蟹行用优质新鲜、高性价比、健康营养、绿色环保的螃蟹为客户创造价值。御蟹行有如下三大优势：1.一手货源，价格优惠；2.深入原产地黄油蟹的做法，保障质量；3.多年行业积累黄油蟹，保证供应量。&...

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黄油蟹的味道特点：黄油蟹以油膏甘香、肉质鲜嫩见称。因此是清蒸上桌，保持其原汁原味。蒸好的黄油蟹揭开蟹盖黄油蟹与青蟹，一股特殊的蟹油香味扑面而来黄油蟹贵吗？，蟹盖上一层黄澄澄的蟹膏，细细品味，油质甘香...

奄仔蟹,台山奄仔蟹,御蟹行大量批发零售优质奄仔蟹由御蟹行提供。广州御蟹行(www.gzyuxieh.com)是广东广州优质商盟认证企业，拥有御蟹行等品牌，拥有良好口碑，诚信为本，服务至上，点击页面上...

经典菜——糯米蒸肉蟹的做法：菜名：糯米蒸肉蟹主料：肉蟹2只(约750克)。配料：咸蛋黄50克，方鱼末20克，虾米末10克，芹菜末25克，糯米200克糯米蒸肉蟹，火腿末10克。味精5克，麻油10克，胡...

肉蟹的家常做法2——锅巴肉蟹[所需材料]肉蟹2只约750克?大米锅巴150克鲜虾仁30克发好的鱼肚30克火腿30克香菇30克青豆30克泡辣椒节10克姜片5克蒜片

1.当季奄仔蟹：近几年大闸蟹盛行，提到吃蟹，大家都以能吃到阳澄湖的大闸蟹而沾沾自喜奄仔蟹和重皮蟹的区别，各大超市、批发市场、大小餐馆、酒楼都标榜自己卖的是正宗的阳澄湖大闸蟹，殊不知，淘宝网上正宗阳澄...

如何区分肉蟹与膏蟹：肉蟹和膏蟹：就是青蟹中的雄蟹和雌蟹，肉蟹以肉为美，优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜，有一股清香的感觉。膏蟹的膏，就是雌蟹的卵巢，膏蟹的膏质稠密，蒸熟后鲜红透亮，香滑可口。区分肉蟹和膏...

经典菜——糯米蒸肉蟹的做法：菜名：糯米蒸肉蟹主料：肉蟹2只(约750克)。配料：咸蛋黄50克，方鱼末20克，虾米末10克，芹菜末25克，糯米200克，火腿末10克。味精5克，麻油10克，胡椒粉3克，...

黄油蟹的由来：每逢炎夏产卵季节，成熟的膏蟹会在产卵时栖身于浅滩河畔。退潮时，猛烈的阳光使浅滩上的水温升高蟹中至王黄油蟹，膏蟹受到刺激，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分，整只蟹便...

膏蟹是什么：蟹乃食中珍味膏蟹，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。膏蟹，学名锯缘青蟹，届福州特有的海洋经济蟹类膏蟹批发零售，甲壳纲膏蟹与肉蟹，梭子蟹科。喜穴居近...

如何挑选奄仔蟹：奄仔蟹的壳比较软台山奄仔蟹，一定要白肚的，才是在咸淡水交界生长的台山蟹，脏兮兮的可能是越南蟹冒充。奄仔蟹分了青白黄黑4种，以黑奄为吃，但数量并不多。一般肚脐白里透黑的蟹为黑奄蟹，白色...

奄仔蟹蒸糯米饭：1、材料：奄仔蟹2只、虾干（水发后）30克、生糯米100克、葱花15克奄仔蟹与黄油蟹，虾籽、芫荽梗、猪油渣各少许，盐、胡椒粉、蚝油、麻油各适量。2、做法：糯米隔夜浸泡后沥干水分备用；...

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奄仔蟹和黄油蟹的区别：奄仔蟹是未成熟的雌蟹黄油蟹多少钱一斤，黄油蟹是经过暴晒的成熟雌蟹；如果把奄仔比作豆蔻年华、不谙世事的少女，那么黄油蟹一定是百般风韵的熟女、剩女。黄油蟹本是未交配的膏蟹，却因阳光...